2025年6月14日是第20个“文化和自然遗产日”，而在南海之滨的南澳岛，五项非遗传承在历史长河中熠熠生辉。从渔灯赛会的万家灯明到鱼露酿制的醇厚鲜香，这些根植于海岛生活的文化基因，正以鲜活的姿态诉说着渔民的智慧与传承。

　　第一项：渔灯赛会

　　南澳举办渔灯赛会由来已久，已有300多年历史，南澳县后宅渔灯赛会更是被列入广东省非物质文化遗产保护名录。传统中，海岛各村居的渔民会设计制作各种鱼灯、彩船、标旗等，自编自导自演车鼓舞、麒麟舞、英歌舞、布马舞等精彩民俗文化表演，一路载歌载舞，全民同庆，营造欢乐、祥和、喜庆的节日氛围。

　　车鼓舞，又名拖车舞、推车鼓，它取材于中国四大古典名著之一的《水浒传》，以“大闹大名府”的故事为背景，表现了梁山泊好汉林冲、李逵、顾大嫂、一丈青、时迁等乔装成卖艺人、问卜者，配以杂耍、舞蹈、技艺，进行推(拖)车鼓表演，混进大名府，里应外合，营救卢俊义的一次行动。最后以打碎车鼓、取出兵器的威武造型结束。车鼓舞是渔民节日庆典活动的民俗表演形式，表演者都要经过老艺人的严格培训和认真排练。

　　第三项：麒麟舞

　　麒麟舞是广东省南澳县深澳镇的一种民间传统舞蹈。明清时期，古城深澳镇的民众便把麒麟当成招财纳福、含仁怀义的祥瑞加以推崇，每年元宵节期间，在深澳镇的元宵庙会上，麒麟舞一上场，便吸引了十里八乡的群众前往观看，成为庙会活动的重头戏。

　　鱼露，又称鱼酱油，是一种广东，福建等地常见的调味品。南澳鱼露采用传统酿制技艺，以刚捕捞出海的鲜鱼为原料，采用高饱和盐发酵方法，利用传统陶缸置于室外，经过三年日晒夜露，自然发酵而成，有效的将鱼蛋白在健康状态下转化为氨基酸。

　　第五项：宅鱿制晒 

　　“宅鱿”，顾名思义，特指南澳县后宅镇出产的各色鱿鱼产品，以鱿鱼干品为主。南澳“宅鱿”晒制技艺，即是对这种独特海产品在渔猎捕捞、加工制作、晒制贮藏全流程的一套传统生产方式。在“宅鱿”的晒制技艺中，南澳渔民掇捕、加工、晒制自成一家，工艺独特，贮藏保味技术别具一格，故南澳“宅鱿”以色、形、味俱佳而闻名海内外，拥有很高的美誉度。

　　南澳的非遗，是时光沉淀的烟火，亦是山海孕育的灵魂。从指尖技艺到心口相传，每一份坚守都在诉说着这片土地的故事。下次相遇，不妨放慢脚步——去触摸非遗的温度，让古老的回响，在你我心中，再续新章。

来源：文明南澳