新春佳节将至，为保障全县人民平安祥和过节，南澳县市场监督管理局在此提醒广大群众注意防范食品安全风险，预防食源性疾病发生。

一、就餐用餐多留心

外出就餐时，选择正规场所就餐。选择到持有有效《食品经营许可证》的餐饮单位就餐，不到无证小店和街边小摊就餐；

网络订餐时，要注意查看卖家的《食品经营许可证》，选择近距离的餐饮单位订购，尽量缩短食物运送时间。收到食品后要检查食品包装及食材质量。尽量不网购凉菜、生食食品和冷加工糕点等高风险食品。

用餐选择时，合理搭配菜肴。菜肴选择注意荤素搭配，营养合理。食品原料应以新鲜食材为主，优先选择现制热食，慎重选择生腌制品、冷荤凉菜、生食海产品、四季豆等高风险食品，不食用河豚鱼、织纹螺等可能具有毒性或有寄生虫风险的产品，禁止食用国家重点保护野生动物和其他陆生野生动物。

二、选购食品需留意

选购食品时，要从正规渠道购买，购买前要进行色、香、味感官检查，不购买已变质或可疑变质食品。购买时，要索取并留存相关消费凭据，不在无证无照单位或未经备案食品摊贩购买食品。选购预包装食品时，应查验外包装上是否标注有“品名、产地、厂名、生产日期（或者生产批号）、产品标准代号、规格、成分或者配料表、保质期、食用或者使用方法”等内容标识。

在此也提醒各食品销售单位，销售食品必须确保来源合法合规，落实索证索票，不要销售“三无”食品，销售散装食品要在销售的容器上标明食品名称、生产厂家、生产日期、保质期等信息。国家明令禁止违法加工、经营河豚鱼及其制品，为确保消费者饮食安全，请不要采购、加工、销售河豚鱼及其制品。

三、家庭聚餐要注意

家庭制餐时，注意清洁卫生，选购新鲜、卫生的食材，食品应当烧熟煮透，生吃瓜果蔬菜一定要洗净消毒，湿河粉、米粉等谷类发酵制品、泡发的木耳或银耳等，尽量在购买当天或泡发当天食用完，凉菜要现做现吃。聚餐时鼓励使用公筷、公勺，在家备好公筷，外出就餐主动索要并使用公筷，引导亲朋好友一起践行“公筷行动”，共建文明、安全用餐环境。践行“浪费可耻，节约光荣”的传统美德，自觉做到厉行节约、反对浪费。

四、食物储存按要求

存放食物时，熟制食品在室温存放时间应不超过2小时；加工后的成品、半成品、原料应分开储存，防止交叉污染；未食用完的食品应该用保鲜膜密封，按存贮要求进行常温、冷藏或冷冻保存；冰箱内存放食品不宜过满，要定期清理。

五、消费维权要牢记

广大市民如发现食品安全问题，应保存好问题食品及消费票据等有关凭证，及时拨打投诉举报电话“12345”“12315”。